Wildspezialitäten - Kochkurs

Am 4. November 2010 fand in der Hauptschule Sieghartskirchen der Wildspezialitätenkochkurs der Gesunden Gemeinde unter der Leitung von Christine Poeselt statt.
Das große Engagement der TeilnehmerInnen führte zu Höchstleistung in der Küche.
Gekocht wurde: Wildschweinlebermousse mit Cranberries auf Buttertoast, Wildsuppe mit Pilzstrudel, Rehfilet im Macadaminussmantel & Mandelbällchen mit Speck, Dammwildsteak in Walnuss- Thymiankruste & Semmelsouffle, Wildschweinleber mit Äpfel und Zwiebel auf Rösti.
In einer gemütlichen Runde wurde anschließend genussvoll verkostet.