Unter der fachkundigen Leitung von Diätologin Frau Eva Hagl- Lechner erfuhren die Teilnehmerinnen am Kochkurs "Korngesund" am 17. September 2013 sehr viel wissenswertes und interessantes über die Verwendung und Zubereitung unterschiedlichster Getreidearten.
Verschiedenste Getreidesorten wurden vorgezeigt und anschließend zu schmackhaften Gerichten verkocht.
Hier ein Auszug aus der „ GERICHTEKÜCHE“
Grünkernsuppe mit Rohschinkenstreifen
Couscoussalat mit Paradeisersalsaschnelle
Salzstangerl - Dinkelvollkornmehl
Dinkelaufstrichpikante
Hirselaibchen mit Knoblauchsoße
Mohn – Topfengitterkuchen - Einkornmehl |
